onsdag 5 mars 2008

Mitt favvo bröd

Som jag tidigare lovat kommer här nu receptet på mitt favvobröd. Receptet har jag fått från en vän. Det som är det fina med det hela är att endast en bunke behövs, ingen jäsning utan rör och direkt in i ugnen. Visst är det galet många olika ingredienser men har du väl köpt hem dem så är det hur lätt som helst. Jag bakar ett i taget, då det är bikarbonat så är brödet som godast när de är nybakat. Jag adderar även massor av torkad frukt såsom aprikoser, fikon, dadlar. Har även krossade linfrön, solrosfrön och valnötter. Vill man kan man byta nötter och frukt mot tex lingon.

nyttig & supergott matbröd:
(halvera för ett)

5 dl dinkelmjöl
2 dl grahamsmjöl

3 dl rågsikt
2,5 dl fyrkornskross
1 dl vetegroddar

1 tsk havssalt
4 tsk bikarbonat

5 msk blandade brödkryddor
1 liter ekologisk filmjölk

0.5 dl sirap

(ev krossade linfrön, solrosfrön, nötter, torkad frukt)

Sätt ugnen på 175 c.
Blanda alla torra ingredienser. Rör ner filen och sirapen. Smöra och bröa två 1.5 liters avlånga formar. Grädda ca 100 minuter. Alt – gör halva satsen i en brödform och grädda i 60 minuter. Hoppas ni gillar!

7 kommentarer:

anette sa...

Tack för receptet! Jag gillar bröd som är snabba att baka (läs lite eller ingen jäsning) och bröd som man kan påverka innehållet lite i själv. Det här verkar perfekt, måste bara förbi affären först :).

Annika sa...

Det ska jag prova! När det gäller bakning så är snabbt och lätt är min melodi! :)

Pernilla sa...

Tack! Gillar också snabbt, okomplicerat och inget kladd. HATAR att få deg under naglarna! YUK.
Låter supersmarrigt! Tack!

snusilus o sannibus sa...

Låter smaskigt! Tack för receptet! :) Det här måste ju provas :)
Ha en trevlig kväll!
Susanne

Cia sa...

Tack så mycket för att du delar med dig av receptet! Det ska jag baka i helgen!!

Ulrika sa...

Var får man tag på den engelska klassiska skålen. Hade en sådan i mitt föräldrahem men den är hos syrra nu :-((

Dreamhouse sa...

ulrika: den här bilden kommer från isabella smith se mina länkar. kolla om du kan beställa över nätet, alt ring och kolla vilket märke den är ifrån. lycka till!

alla: lycka till och hoppas ni gillar!!