lady marmalade

Hoppas ni haft en skön helg. Här har det varit sjukstuga, både jag och lillskruttan. Vi är fortfarande förkylda, långvarigt det här. Men vi har fått mycket gjort i helgen. Min man fick nog all energi och har farit runt och rensat så det står härliga till. Klädkammaren är nu vikt från golv till tak. En säck kläder till välgörenhet och ska lägga ut massa grejer till försäljning på tradera. Under trappen har vi rensat och bastun är numera, återigen en bastu. Har även flyttat buskar och perenner i trädgården då allt blir ju såå mycket större än man tror. Men då i med spaden och sätt ner på en bättre plats.

bild: camilladreamhouse

En kasse nyplockade plommon från käre svärmor förvandlades snabbt till en plommon- och äppelmarmelad! mumsigt värre. Perfekt till höstens scones-frukostar eller varför inte till en vällagrad ost. Den blev supergod och ska även tillägga att det var min käre man som gjorde den. Hittade receptet på nätet och se nedan om ni vill göra. Önskar en skön vecka och kul att så många vill prova det nya kryddiga, mustiga kaffet. xx

äppel & plommonmarmelad

1 kg plommon
1 kg äpplen
3 dl vatten
2 kanelstänger
2 kvistar timjan
1 kg syltsocker

Skålla, skala och kärna ur plommonen. Skär dem i bitar. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Lägg plommon, äpplen, vatten, kanelstänger och timjan i en gryta och sjud under lock i 5-10 minuter. Tillsätt syltsockret och koka i ytterligare 2 minuter. Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Plommonen kan bytas ut mot blåbär eller björnbär.